Un ve irmik fabrikalarında kepek üzerinde ve içerisinde kalmuş un taneciklerini ayırıştırmak için tasarlanmıştır. Un taneciklerinin sisteme geri kazandırılmasını ve randuman artışını sağlar.
Makineye giren kepek ve un tanecikleri hızla dönen rotora çarpıp savrulması esnasında un taneciklerinin farklı ölçülerde ki elekten geçerek dışarı atılması sağlanır.
